は煮込み中。午後から出ます。それまではチキンフリカッセ〜。

ムチムチ鶏モモをしっかり下味つけて粉をはたいて表面をかるく焼いてコーティング。タマネギでクリームを作って煮込み。でも煮込み過ぎない様に。いつまでたっても柔らかいチキンクリーム。コクが最高、バターライスとあわせるとまたこれが最高。

今週金曜、土曜はハンバーグが食べたいの！といわれたので。ので明日も。合挽は７：３で２度挽きのポピュラー。餃子修行のおかげでしっとりみっちり。タマゴのチカラでふんわり。表面をジャッとコーティングして、オーブンでじっくりやきます。

暑い暑いこんな暑い日にはやっぱりカレエ。ドライカレーにふわふわのオムをのっけてカレーをジャバー。暑さで調子悪くなった時は、辛いものイブクロを刺激するのが定石ね。いやそんなに辛くない。マイルド。

おなじみ沖縄風豚角煮のっけごはん。トマト、ネギシソ、海苔温タマ。最高ね。

オムカレ〜にしようかと。どうかと。普通のがいいのかと。どうなんだと。今日はポークポーク。

タイカレーのオムライス、今日はレッド！こんな天気の日にレッドカレー！なんで！？でもおいしいよ！ 辛いからマンゴー＆ヨーグルト付き！！

プリプリの鶏モモをこってりテリヤキに。温タマ、ネギシソ、レタスとマヨネーズ。海苔ものっけて、フォーラムのヤポネシアンボールと一緒じゃないか。ライブもバスバスやってるし、すっかり桑名に定着したみたいだね桑名FORUM。また行くからね〜。

オムミソ出過ぎのためラフテイがすぐなくなるよ。ラフテイ専門店？

といっても軽く煮込む程度。あんまり煮込むと縮むからね。ソースはトマトとケチャップをベースにしたよ。ガッと炒めてオーブンでじっくり焼いて。パンパンに膨らんだところをソースにどぼんジュー。温タマ付きです。

ありますぞ。

沖縄風角煮のっけごはん。温タマトマト、ネギ青シソ。八角入れて、トロトロに煮込みます〜。

ナスはながーく薄切り。素揚げにしてぺろりとのせます。今日のごはんは炊きたて白ごはん。温タマのせてトロトロぱくぱく。

日曜はカレー。だって夜は男湯だもの。レンズ豆と挽肉・トマト。ナスやズッキーニ、赤ピーマンも入ったスーパー野菜カレー。具大杉。たまに自分でもやり過ぎだと思うこともあるけど。この前オム味噌大盛りとのオーダー入ったとき、「大盛り・・？大盛りだっ…

しっとりハンバーグにデミグラスソース、チーズのソースをトローリと。温タマ付きでトロトロの一皿。

なんだかんだいってやっぱりこれなのね。焼き立てのテリヤキチキン、レタスにネギシソ、ちょっとマヨネーズ。で、温タマ。大盛りとか、後悔するからやめた方がいいです。

久しぶりの明オム。やります。ごはんも明太子、ソースも明太子の贅沢オムね。

いや大丈夫だって。そんなに臭くないってば。みんな残さず食べてるよ！

温にするかオムにするか迷ったタマ。店内で多数決をとったところ、温温温オム←ぼく。負けたわいな。ドライカレーのまんなかに温タマをのっけて、上からカレーをじゃば。

あります〜。

開眼したってば。

ありますぞ。

今日はムネ肉で。見た目はかわいいですが実はおなかにずっしり。みくびっちゃダメ。

なぜか継続中。なんかねー開眼した。豚君のことが少し分かるようになった。あの日。そして歩み寄った。なくなり次第鶏に。フリカセーしようかな。

昨日ヒマだったのにすっかりなくなってしまって寂しいので、つくりなおし。シュッシュ。昨日のストックはボルシチに、今日のは何にしよう。拉麺？

沖縄風角煮のっけごはん〜。温タマも好調です。トマト、ネギ、海苔をトップに、是非スプーンで。今日のはちょっとよいお肉。見た目からしてきれいだもの。圧力鍋でシュッシュいわして。出汁はスープに。お肉は別の鍋で再びゆでる。焼酎や泡盛をどくどく入れ…

チキンのクリームごはん最高ッス。フワトロのタマゴをのっけて、レンズ豆のカレーをンバーとかけます。おなかいっぱい。午後は居眠り確実ね。

今日はモモ肉で。しっかり下味をつけて、小麦粉はたいて。こげないように炒め揚げしてタマネギのベシャメルにどぼーんじゅー。うーむ最高。

たぶん。

合挽肉を餃子のつもりで作ったハンバーグ。しっとりタイプです。デミグラスソースにチーズのソースかけて、温タマつけて。