デミとチーズのハンバーグ

今週金曜、土曜はハンバーグが食べたいの！といわれたので。ので明日も。合挽は７：３で２度挽きのポピュラー。餃子修行のおかげでしっとりみっちり。タマゴのチカラでふんわり。表面をジャッとコーティングして、オーブンでじっくりやきます。