なんだそりゃ？

うっかりしてた。今日はまだ９月３０日だ・・。テイクアウトは明日からスタートです。もう今日始まっちゃったけど。新しい冷蔵庫はまだガラガラ。明日からパンパンに詰め込む、つもりですが・・ムリかな。 キッチン内部はかなり調理器具等が充実して作業効率…

明日からだった！！

はじまりましたー！！バタバタですよ！！

背の高い高いレアチーズ。たっぷりです。

サーモン＆アボカド、BLT&ピクルスです。最高。

あります。海苔がいいです海苔が。

こってり野菜のトマト煮。蒸し焼き。今日はお子さまランチを予約されたもので。

野菜たっぷりのロシアンスープ「ボルシチ」。あります。

雨ですねー。毎日雨。明日は定休日。１０月１日からテイクアウトが始まりますのでその準備を。相変わらず店内に告知等していないので地味に始めれる予定。スタッフに頼んであったメニュー表もほぼ完成しているんですが、「TAKE OUT MENU」という見出しがつい…

今日はBLT&ピクルス。いけます。サーモン＆アボガドもありますです。

継続中〜。

スーパーシンプルな和製バジリコ。ニンニク、タカの爪、オイル。もう十分。あ、海苔は必須です。

タコってわりと高級品。コリコリタコとブロッコリー、タマネギ、ペペローニをさっと炒め、自家製トマトソースとワインで。それはもう良い香りです。オレガノもいいです。

ラジカフェの奥の窓から見えるビルはM銀行の持ち物なんですが、今日、M銀行の方がみえて『解体する』ですと。１０月１日から。すぐだよ！夜のラジカフェはこのビルに青い光があたってとてもいいロケーションなんですけどそれがなくなるとは・・。やはり借景…

いよいよ今週末です！涼しいです！

今日もやります！！祭り！

生ベーコンのカルボナーラ。あります。いつも。

少しスパイシーなトマトソース。こんがりチキンボールと火から下ろして混ぜるオレンジ色のチーズ。おいしくできました。

ほくほくポテトのこってりポタージュ。天気の悪い日はなんとなくこってりスープでホッ。アンチョビ風味のクルトンが浮き実。

具沢山のミネストローネをデイルで香り付け。野菜野菜、野菜の王国です。

天気の悪い日が続きますねー。

当店は時間に関係無くお食事をされに来る方が多い訳で、というか殆どお食事。おかげで今日もきれいさっぱり売り切れました。感謝感謝。しかし米ですね米。もう一台炊飯器導入すべきかなー。まだ家に同型一台とガス用一台、圧力鍋もあるし問題ないんですが。…

チキン＆小松菜、好調です。最高。

銀シャケ祭でわっしょいわっしょい！どうしても食べてみたかった！私が！ごはんもソースもサーモン！ギャー！！

パスタ。コリコリタコとアサリの香りがトマトソースにぴったり。緑の葉はルッコラです。ポモドーロに感謝。

すっかり冬みたいなホクホクスープ。その他、具沢山。ボルシチもアリ。

きれいな酸味とコクのあるハイランドコーヒー。苦味を少し強調、でも酸味は残して。ブラジル等とはまた違う、おいしいコーヒーです。

テイクアウト用。なんだなんだ白いヤツらめ。