ですよ忘れてた。今回、非常によい出来。うむうむ。

なんか晴れてきた。

でかい腸詰め、盛り合わせにしてみるよ。ほんとにでかい手作りソーセージ。３種あります。

今日はモモ肉で。しっかり下味をつけて、小麦粉はたいて。こげないように炒め揚げしてタマネギのベシャメルにどぼーんじゅー。うーむ最高。

なんかキノコいっぱい買っちゃった。しめじがね、でかいのね。ポルチーニ茸そっくし。あと、ひらたけ、しいたけ。ひらたけは香りがすごい。グッとくる。もーきた。しいたけは肉厚がすごいよ。ぷりぷりだ。クリームにデイルはよくあうのです。

曇りの日ってほんとに出ない冷製パスタ。夜は関係ないみたい。さっき買ってきたアジ、バジルのヅケに。マリネる訳。今日のトマトはちょっとでかいね。薬味はルッコラとイタリアンパセリ。我が家のバジルもメキメキ育ってきたよ。

きのこをザクザク入れて、チキンストックのクリームスープを作りました。えんどうは軽く別茹で。シャキシャキして結構違和感があるよ。しかもスプーンで食べると微妙にたべにくいなこれわ。でもおいしいからいいれす。もう一つはボルシチ。燃えるロシアの赤…