カレーだ。カレーの予感がする。 「STAND!」さんのオープンは９月２日。須藤ビル２Fも少し賑やかになります。

今回ブラジルが秀作ですので引き続き。苦味、酸味、コク、香り。すべてにバランスのとれた良い豆です。スーパーポピュラー。炒りたて、挽きたてならどう転んでもおいしいはず。

栄養の王様モロヘイヤを温かいポタージュにした緑色のスープ。スプーン一杯で夏バテ解消。という噂。

白まいたけ、白しめじ。そしてブラウンマッシュルーム。クリームスープというかシチュー濃度。

お花先生ありがとう。今週はでかい。

明日は朝から店の掃除。その後ひょっとしたらお名古屋へ行くかも。大須のおかしなTシャツ屋とハンズでシェービング用のブラシ探し。アナグマの毛のやつ。豚毛はもう卒業。豚め。豚野郎め。今日店に来てくれた知人が明日の夜伏見でコンサートをするから見にこ…

煮込みまくっております。ドドドド。

日置武晴氏。

「Cafe de 家づくり相談」 ９月１１日（土）１４：００〜１５：３０ 「家づくりのたね」 Ｅハウジング倶楽部家づくり連続講座 ２００４年９月１４日（火） 18：00〜21：00ごろ -----場所：ラジカフェにて----- 〜模型って見るだけのものじゃないんです〜 ●「…

これですね。著者は高山なおみさん。

せっかくのラタトゥイユ、ぜひクスクスとあわせたいですね。バターと黒コショウの効いたクスクス。細粒です。

昨日ドリアに入ってたのは実はルコラなんですが、今日は小松菜。程よい苦味が最高。ツナとトマトソースで相性もバッチリ。

冷製です。甘くてトロリ、さつまいものポタージュにピリ甘ハニーマスタードのさつまいもをトッピング。いけます。

夏野菜をコックリ煮込んだラタトゥイユ。最初蒸し焼きに。で、野菜スープとあわせて。バルサミコをひとふり。

２０時迄の営業な訳ですが、なぜ日曜だけ早いかというと４月に営業時間を変更した際、オープンしてから半年間というもの日曜の夜はガラッガラだったもので、週末は身体もきついし早めにおわろう！ということになった訳で。ところが最近では日曜の夜というの…

大ブレイク。

というかハンバーグドリア。ナポリではカーニバルが始まる時期、食を慎む期間の前日にたっぷり具沢山のラザニアを食べる習慣があるそうですがドリアです。ゆで卵のっけたり。夏野菜たっぷりのトマトソースです。

ナスは縦割り。オリーブオイルでゆっくり焼いたナスはほんとにおいしい。ベーコン、トマト、たまねぎ。そしてパルメザンパラパラ。

中華料理店でよくくり抜いた冬瓜のスープが出てきますが、１人では多くてちょっとムリ。食べたい。 旬の冬瓜をゆっくり、こっくり煮込んだスープ。アサリのうまみをたっぷりすってとろとろになった冬瓜。クリーム仕立てです。薬膳にカテゴライズ。

日が短くなりましたね。

今日、この本欲しいと言われたお客さま。はいどうぞ。

ひまだ。もりもり本を読んでしまいました。朗々と詠み上げても差し支えない状況。この鬱憤をこれからベシャメルにぶつける予定。ぶつけまくケーキを食べたらなんだか幸せな気分になったのでやぱり帰ります。

今回少しカロリーオフ。カッテージチーズで作ってみたり。

今日はバジルチキン、サーモン＆アボガド。ベーグルが押され気味です。

クリームとパルメザンでヘビーなソースに。しかしヤミツキになるそうです。食べ過ぎ注意。

エジプト王家の野菜と言われるモロヘイヤ。夏バテと美容に最適。粘りものはなんでも好きです。少しにんにくの効いたチキンスープで。

の営業です。週末占いなど気にせず出歩きましょう。

あります。

ロシアン冷製ヨーグルトスープ。ハムや野菜のザクザク入った冷たいスープ。サラダみたいなスープです。

ジューシーなロールキャベツをトマトのスープで。アツアツだけどスッキリ、コックリ。