これですね。著者は高山なおみさん。

せっかくのラタトゥイユ、ぜひクスクスとあわせたいですね。バターと黒コショウの効いたクスクス。細粒です。

昨日ドリアに入ってたのは実はルコラなんですが、今日は小松菜。程よい苦味が最高。ツナとトマトソースで相性もバッチリ。

冷製です。甘くてトロリ、さつまいものポタージュにピリ甘ハニーマスタードのさつまいもをトッピング。いけます。

夏野菜をコックリ煮込んだラタトゥイユ。最初蒸し焼きに。で、野菜スープとあわせて。バルサミコをひとふり。