アサリと冬瓜のクリームスープ

中華料理店でよくくり抜いた冬瓜のスープが出てきますが、１人では多くてちょっとムリ。食べたい。
旬の冬瓜をゆっくり、こっくり煮込んだスープ。アサリのうまみをたっぷりすってとろとろになった冬瓜。クリーム仕立てです。薬膳にカテゴライズ。