鶏モモをこってりじっくり焼いてクリーム煮。ホウレン草は実によくあうね。ロシアンシェフ復活。

香味最高コロンビアスプレモ、少しハードロースト。酸味も影をひそめていい感じになりました。おいしい。

カイゾウ川の堤防から見たし。よく見えたけど後半は雲なのかケムリなのか上の方にたまってて、見えて下半円、ひどいと全く見えなくなったよ。ヒュルルルル〜、スポ。ドーン（音だけ）。コンビナートの煙突から出るケムリのせいのような気もするぞ・・。とに…

モリモリいきます！ウハウハいきます！

やりますよー。

ホウレン草とはあ細かく切ってキノコとジャー。ツナクリームのパスタに温タマのっけて。そうアレ。崩しカルボナーラ。

プリプリムキエビをクリームで。キャベツの自然な甘味が出てます。

＞しげちゃん おお。こっちに来たか。ガリバー行くからよろしく。一緒に来て。 ＞yucafe様 そうなんです。あっという間です１年なんて。ラジカフェもうすぐ２年になります。まだ２年。大阪暑いでしょうねえ。日本で１番暑い気がします。 ＞シミヅ様 過去ログ…

タマゴいっぱい来た。どんどん使うよ。鮭フレークと野菜でごはんメイク、ふわふわタマゴをのっけてサーモンのトマトクリームをんばー。最高最高。

独特の風味とコクのホワイトアスパラ、キノコと一緒にワインで炒めてクリームで軽く煮ました。バジル散らして、意外とアッサリのクリームパスタ。

赤い赤いロシアンスープボルシチは久しぶり。ロシアンシェフ盆休みだったからね。ビーツたっぷり真っ赤ッかのスッキリコックリスープ。

休み明けです誕生日は無事おわったよ（寝てた）。

８月１７日ぼく誕生日。おめでとう私。ありがとう私。 定休日だ。

いつものサーモン＆アボカドとチキンマスタード。モモ＆ムネ肉。 サラダは甘エビとアボカド・ルッコラのサラダ。おいしい〜。

お馴染みのテリヤキチキン温タマのっけごはん。ネギシソノリ＆レタスマヨ。スプーンでぱくぱく。

スモークサーモンをバターとタマネギで炒めてワインでジャッ。トマトは湯ムキしてザク切り。アスパラは太いんで皮むいた。オレガノとバジルであっさりクリームパスタ。

茄子、トマト、タマネギをじっくり炒めてストックにジャバー。キャベツもゴッソリ入れて野菜モリモリのミネストローネ。仕上げに無塩バターを溶かしこんで、オレキエッテをパラパラ。

いつまで？

お盆な訳ですが、それ程激しくないですね。客足は。むしろ普段より控えめでかわいい。 今日は新人コーノ君に炒め物を始める前等は声を出してイケということを教えました。「いくぞぉぉいゴルァぁぁ！」でもイイし、「USSHAAAA！M！M！」でもなんでもイイから…

サツマイモと豆々・ゴマ風味のサラダ。タマネギ入れてモリモリガブガブ。スプーンだね。

アリマス。最近深夜にオムライスを１人で食べにくる男性が増えました。１人がいっぱい。この間もカウンターに並んだ。ズラッと男とオムが。会話なし。しーん。もぐもぐ。カチャカチャ。ざばーん。こーん。また男湯だ。蒸し風呂か。今夜はあなたと伊香保温泉…

最高の組み合わせ、塩辛小松菜、そしてドラトマ。ベーコンと最後にかけるチーズ、バジル。どれも外せない。離れられないのよもう。

先週爆発した温タマクリーム、再見。みじん切りしたホウレン草をツナやタマネギ、キノコと炒めてワインでジャッ。クリーム入れて、チーズ入れて。まん中くぼませて温タマをちょん。くずしカルボナーラ。

夏だけど、ほっこりスープ。サーモンの香りがグイグイのクリームスープ、最高。

17:00〜22:00まで貸し切りにためクローズです。御迷惑をおかけしますがよろしくお願いしますです。その後は通常営業する、予定。つもり。

今週ももう週末だ。なんか早いな。週明けは祭りのしわ寄せでバタバタ、取材２件、あとゼクシイとかでバタバタ。排水、エアコン、製氷機も悲鳴をあげているよ。イライラは明日慈善箸市場で発散することにする。ハッサン。トルコ人のハッサンは元気かなあ。タ…

沖縄風豚角煮のっけごはん。温タマトマト、ネギシソノリでいただきまーす。

久しぶりです。やります。

トマトとオリーブ、バルサミコのソースにイクラがキラキラ美しい〜。バジルバッサリ、マリネたトマトの冷製パスタです。

こちらも食感いろいろのクリームスープ。海老はプリプリ、コーンはコリコリ、オクラは・・？