今週ももう週末だ。なんか早いな。週明けは祭りのしわ寄せでバタバタ、取材２件、あとゼクシイとかでバタバタ。排水、エアコン、製氷機も悲鳴をあげているよ。イライラは明日慈善箸市場で発散することにする。ハッサン。トルコ人のハッサンは元気かなあ。タ…

沖縄風豚角煮のっけごはん。温タマトマト、ネギシソノリでいただきまーす。

久しぶりです。やります。

トマトとオリーブ、バルサミコのソースにイクラがキラキラ美しい〜。バジルバッサリ、マリネたトマトの冷製パスタです。

こちらも食感いろいろのクリームスープ。海老はプリプリ、コーンはコリコリ、オクラは・・？

お馴染みのサワースープ、豚肉の茹で汁から。キャベツの甘味とアサリの香り、お酢とローリエでスッキリスープに。極小パスタのオレキエッテをパラパラ。食感楽しい。

ローストいい感じ。少し酸味を残して、苦味と香りは最高。独特の甘味はサンドライ特有の・・ってあんまりわからん。ロースト抑えるとよくわかるけどね。

休み明けってしんどい。ハフハフ。 昨日いただき物の新しいホットプレート（なんと日本製）を使って餃子を焼いてみた。いつもは鉄。油の量とか、慣れたらホットプレートでもいい気がする。しかしサスガ日本製。ガラス蓋があんまり曇らない。中が丸見えだ。丸…

トルコと日本は仲良しです。