抜いた。ルコラ抜いた。土が若いせいか味が濃いね。ゴマの風味と辛味が最高です。サラダにします。バジルも少し休息させて軸もしっかりしたよ。迷惑なくらい太い。日照量がちょっと少ないけど真夏だからしょうがない。その分風味はより爽やか、葉も薄くて食…

海老キャベツ、好評だね。もっかいいこ。ルッコラもいっぱいあるし。抜き菜ね。午後からまた抜きます。ベビールコラ。

ですよ〜。

レタスは半分に切って、縦に、しかも斜にカット。長めに切ってパスタとよく絡みます。カット次第で食べやすくなったりするからわりと、いやちょっとだけ考える。ときもあるね。フリカッセのチキンはモモは乱切り。ムネは削ぎ切りの乱切り←結構使えるコレ。

トマトはザク切り、他にナスピーマンタマネギ、アスパラ。野菜どっさりバジルバッサリ。夏は葉野菜が豊富でいいわ。冬は悶々とするね。

ほっこりサーモンはクリームにしっかり香りが移ります。グイッと。ホウレン草があう絶対あうとガンとして譲らないロシアンシェフ。クーラーで冷えたカラダにしみわたりますねー。

新しいバチ（棒。太鼓たたくアレ。）購入。ネットで。奮発して楓材。ちょっと匂うね。どっちかつーとクサイ。なんども嗅いでしまう系。デ待ちの緞帳脇で嗅いだりするな。たぶん。

メキメキ。