今日の昼間はグイグイ回転してましたねー。スープ、ベーグル、ラップも追い付かないイキオイ。焼き増し焼き増しで店内温度はどんどん上昇さ。だからベーグルも若干過醗酵気味。まんまるパンパンです。うーむ今日もがんばった。昨日はドリンク主体だったけど…

どっしり重い。重すぎ。

ようやく調子がでてきました。もうずっとこれでいってもいいような気もするよ。バターライスと一緒に食べるからおいしいんだと思うよ。

パクパクしててちょっとこわい。イキオイあり過ぎですよはまぐりちゃん。ズッキーニはピーラーでうすく長く。黒いパスタに良く映えます。

フェデリーニを使った冷製パスタ。今日は生ハム。フランボワーズビネガーでマリネした完熟トマトがどうも最高。

キノコザク切りにして大量投入。しめじ、マッシュルーム、平田家ヒラタケ。チーズもたっぷり溶かし混んで、トローリコクのあるスープ。