そうか。今日は近鉄特商会か。どうりでヒマな訳だ。ヒマだから近鉄までいった訳だけども。うっかり軽装で自転車にのってしまったので、凍えた。なめてた。 昨日、お誕生日の団体さんがあって、ケーキを頼まれた訳ですが、「生クリーム、チョコ、チーズはNG」…

自家製のオニオンドレッシングでサラサラと食べるサラダ。タマネギは付け込むとおいしい。スモークサーモン、赤タマネギ。きれいなサラダです。カプレーゼもあります〜。

キノコをたっぷり仕込んだハンバーグをトマトで軽く煮込みました。あんまり煮込むと縮むからね。タマネギとペペローニを炒めてワインでジャッ。ソースはしっかり煮込んであります。バケorライス。

すっかり春色のパスタ。パステルです。スッキリめのクリーム。

栄養豊富なブロッコリーで緑のポタージュ。もちろん軸も。じゃがいも、タマネギと軽く炒め、チキンストックをさしてグツグツ。柔らかくなったらミキサーでガー。ガー。

煮豚のストックに肉団子と根菜を入れてグツグツ。しっかりアクもとって、最後にお酢を少々。スッキリ。

おー快晴。だが寒い。