グイグイだしの出るヤリイカ、ぶつ切りにしてドライトマトとワインでジャッ。小松菜はかるーく炒めて、バジルとチーズをたっぷり。んー最高。

茹でたサツマイモをフープロでガーッ。クリームを足して、自然な甘味の黄色いポタージュに。繊維質すっごい採れるし。

トマトの赤い野菜スープにミートボールを入れました。具大杉。ザクザク食べるスープ。ハーブも使います。

曇った。

今日は朝からバタバタ。というか、電話でクレームばかりつけていた。私が。前職の時から思っていたんだけど、毎度毎度こんなミスするか？という人が非常に多い。ちなみに今日昼間に起こった出来事。 注文と違うものが届く。 注文したものが届かない。 当店専…

朝からエライ賑わいですた。近所にいっぱい人がいてなんだか恐いよう。

カツオのカルパッチョ、ハーブ仕立てにしました。ちなみに冷製パスタも今日はカツオ〜。あと鴨スモーク。これもバジルだけども。

合挽肉を餃子のつもりで作ったハンバーグ。しっとりタイプです。デミグラスソースにチーズのソースかけて、温タマつけて。

親子かも知れない。このサーモンとイクラ。そんな気がする。家族は仲良くね。フレッシュバジルとオレガノ、サーモンの香りがグイグイ出ます。自ずから出てきます。前に前に出ようとする。

角煮ぐらいに柔らかく煮込んだ豚肉、キメの細かい白カブと煮込みました。お酢でスッキリ、ナンプラーで味付け。八角きいてます。

前の公園の広場にノスタルジックカーがいっぱい並んでいます。違法駐車イベント？

ギャース！！出たー！やっとまともなラテアートができたー！３日かかったけど。しかも今日最後の一杯で。もうこのままいい気分のまま終わりたかったので、もう出るな−出るな−と念じていたりして。明日できるかどうかはわからないんだけれども。まあでもこの…

おつまみに。あと、スモークサーモンとアスパラ・そら豆のクリーム和え、カルボ風シーザーサラダ等。

継続します。

今回ドライトマトは少し大きめの細切りに。ベーコンも入れて、ルッコラの変わりに小松菜を。プリプリムキエビの赤、小松菜の緑で配色もいいね。

スモークサーモンね。下湯でしたアスパラと和えます。バジルもたっぷり。トマトクリームはトマトソース３生クリーム１牛乳３パルメザン２。あとオレガノ〜。

ウチの近所は大渋滞。ばんこ焼きの赤急須と湯飲みは最高だ。ばんこ会館に飾ってある、うちのとなりのじーさん（故）が作った器が欲しい。ちょーだい。

いつも食卓あざやかですね〜うらやましい。えーとカプチーノは〜つまり〜まだ練習不足ということであります。このまま週末に突入する訳であります。今月末にこっちにいらっしゃる訳ですね。ローカイしました。また詳しい日時がわかりましたら御連絡ください…

フレッシュバジルのマルゲリータと噂のツナカレー。最高。

サーモン＆アボカドとチキンマスタード。ムネ肉です。マスタードはもちろん粗引き。キユーピーがいちばん好き。CMが好き。

ありまーす。

軽めのラグ−、合挽のお肉は茄子とぴったり。辛いソーセージ、チョリソーをのせます。汗かく。

これも春っぽ。プリプリのムキエビとコリコリそら豆。皮、どうしようかな。きのこは微塵切り、あとタマネギ。バジルを散らして、胡椒を少し。

今日も朝からロシアンシュッシュ。クリームでなく、ミルクだけどさっぱりのホワイトスープ。白に緑のお豆がかわいい。春ね。

一晩寝たら明日にはどうにかなる気がするよ。だから今日はバリバリのラテアートができる予定。まだしてない。恐くてできない。どうなのどうなの。夢にまで出た。夢の中ではハイドロ・フンガー伯と言う名前で白馬にマントだった。怒りを蒸汽でアラワにしてお…

マシンが帰ってきたらいいんですけど・・・。がんばれ修理工房〜タノム〜。

できーん！！やめだー！！（ガシャーン！！）

とりあえずカプチーノ１０杯やってみたけど。や、ヤバい・・・。

代替マシンが届きました。ので、今から調整。マニュアルは相変わらず不親切で、仕様等肝心なことは一切載ってない上にイタリア語なのでめっきらもっきらどーん。「やればわかるから。やるんでしょ、どうせ。フン。」などというイタリア野郎の鼻息が腕組した…

生ハムとそら豆はローマの特産品。だから何。そら豆とフェタチーズは見た目も可愛くて最高だね。ジェノバソースよりさっぱりしたバジルのソースとタマネギ添えます。午後からこういうのをつまんでシードル飲んで昼寝とか、隠居したらやっちゃうね。泥酔鯨飲…