2005-03-29から1日間の記事一覧

料理に使おうと

剰っていると思われる赤ワインを開けたら10年ものだったショック。どうせ剰っているんだけど。

チキンフリカッセと軽めのバターライス

普及中。鶏モモ肉をホワイトソースでやわらかーく煮込んであります。バターライスと一緒に食べるとまた最高なんですねーこれが。

キノコとツナ・ホウレン草のクリーム

バターとワインで炒めたキノコ、ツナとタマネギ、クリームとチーズ。最後にホウレン草をからめて。火をいれ過ぎないように。

青シソとオイルサーディンの和風

オイルサーディン、タマネギと醤油で最高のツマミになりますがここにパスタを。青シソと海苔をトッピング、唐辛子も程よく効いてペロッといけます。

キャベツとアサリのスープ

ポーク、チキンのスープでキャベツをコトコト。アサリをワインでジャッとして。スッキリスープ、軽くハーブ。

いやー晴れた

ンマー清清しい。洗濯日和だ。(しないけど)