冷製ポテトポタージュ。少し炒めて香ばしく、まろやかな口当たりが心地よいスープです。クルトンはバジルアンチョビ風味。

スマトラ産高品質豆マンデリンです。ブルーマウンテンが出現する以前はマンデリンが最高位であったらしいです。今回のマンデリンはとくにまろやかです。バランスがいいです。

第3回三重県UD講座 ■■■■■■■■ 大人と子どものUD探検隊 ■■■■■■■■ 隊員募集中！＜内容は小学校高学年向き＞ 大人と子ども ２〜５人程度で一組 ３０組限定 先着順受付 参加費（無料）＜探検隊のやること＞ （夏休みの自由研究にいいぞ！） ＊UD（ユニバーサルデ…

店は涼しいです！

夕方、よく音が聞こえてきますね。この時間帯は子供たちかな。当会も去年までは祭前になると毎日練習してましたが、高年齢化により今年は週２。昨日練習でしたがいままで出来たことのないマメができたり。へんなとこ打撲したり。疲れがとれなかったり。（で…

湯ムキしたトマトをワインビネガーでさっとマリネ。今回はラズベリーフレーバーのワインビネガー。バルサミコにひけをとりません。軟らかめに茹でたパスタにパングラタータをのせて。ブルスケッタの天地返しネ。

こんがり焼いた塩さばはパスタによく合います。トマトソースとオレガノで。

スペイン風冷製トマトスープ。夏はカレーよりトマト。

夏はカレー。辛いもので胃袋を刺激しましょう。小松菜の苦味がよくあいます。

ムキエビとブロッコリーのガーリックソテー トマトのクリームチーズのせ スモークサーモンのマリネ バゲット付き。黒板に書くのが大変です。実はグラス用のワインが在庫切れ。なので今お出ししてるのは赤白とも結構いいワイン。今のうちです。

スパイススパイス！ホットホット！オムレツで休憩〜。スパイ・・！（繰り返し）

サーモン＆アボガド。ほんとは「ブリトー」と書くべきなんですけど。そのうち変えよう。「フライング・ブリトー・ブラザーズバンド」というのがいました。

辛いソーセージ！タマネギとスパイスの香りがたまらんです。ウコンウコン。

にんじんを大量にとりましょう。他に、タマネギとか、にんにくとか。あとはパプリカとハーブ。とろみは米。夏に負けない身体を作りましょう。

習いましたねプランテーション。苦味の効いたワイルドビーンズです。酸味は皆無。絶無。

お昼バタバタしてましたね。お待たせした方、申し訳ありません。いつもは空いてますので。それもこれもスタッフHが休むからだ。あいつめ。あいつめ。おかげで今日はオーダーと違うもの作ったり。ナイフおとしたり。だめだ。もーだめだ。モウロクした。明日は…

バゲット付きです。お酒のお供に。きのう家でクリームチーズ冷奴！が出てきたんですが、これがなんと、いけます。福岡の甘いタマリとワサビで食べました。店でもできますので勇気のある方はどうぞ。

オムライスにしようかと思ったんですが、レタス事情により別々に。甘いけど辛いです！

トマトもタマネギもフレッシュ。いつものトマトソースとはまた違う味わいです。

青々としたニラとプリプリ鶏モモをトキタマゴで。酢と生姜で夏対策。

やかん兄弟。ユキワとソーリ。喜納氏、当選しましたね。渋谷で踊りまくっとったそうです。 そして「チャクラ」でライブ祝勝会。やりたい放題です。人和ちゃんも当選。ム、ムネヲは！？

もー帰ります。しょぼーん。明日はスイートチリナントカ（未定）をするかも。寝ながら考えます。ごはんものかラップ、どちらかで。

店の裏屋根に梯子で昇っていたのは私とマミー不動産です。「トイ（樋）」がつまって雨水が溢れてて。お騒がせしました。（大声で笑っていた）

晴れた暑い日はヒマな店です。大雨とか大雪とか台風とか、なぜか忙しかったり。今日は暑くなりそう。

濃くて黄色いカルボナーラ。こってりこってり。濃いのダメーな人はムリです。

気分は北海道。以前友人が働いていた牧場は四日市くらいの広さだそうです。山も川もあるのでシャケもとれますが熊もいるそうです。

今回ゴーヤは苦味抑えメ。スープがサッパリメなので。そして今日はゴーヤTシャツ。沖縄の方が随分涼しいです。

フルーツトマト？かな。小粒のトマトを先程大量にいただきました。ガスパチョにはもったいない！くらいです。試食して甘かったらDishに添えます。

キタ--＜＜E ハ ウ ジ ン グ 倶 楽 部 通 信 １ 号 ＞＞-----!!! 本日届きました〜。いろいろお問い合わせ等いただいております。オブザーバーファイルも揃ってきましたので興味のある方は是非一度御覧になって下さい。紹介されている本等もラジカフェ書院に…