自家煤煎した豆をいただきました。さっそく試飲。ん〜おいし〜。この豆姿、平べったいのも入ってますが、でもコロンビアですかね？焼きもフルシティぐらいかな、全然酸味がないですね〜。すばらしくマイルド。お礼も言えずに申し訳ありませんでした。最高で…

当店もワインは数種類取り揃えてありますが、友人がワインメーカーに勤めていることもあり、少し詳しくなりました。欧州から日本に輸入されてくるワインはほとんど海輸で、空輸はボジョレーヌーヴォくらい。船で喜望峰をまわりはるばる日本に来る訳ですが、…

小松菜のカレーソテー ナスと明太子、枝豆のあえもの トマトマリネとクリームチーズ バゲット付き。ワイン入りました。赤のがあうかと。

鶏のコクとごぼうの歯ごたえは相性バッチシ。夏は酸味ですね。

冷製ポテトポタージュ。少し炒めて香ばしく、まろやかな口当たりが心地よいスープです。クルトンはバジルアンチョビ風味。

スマトラ産高品質豆マンデリンです。ブルーマウンテンが出現する以前はマンデリンが最高位であったらしいです。今回のマンデリンはとくにまろやかです。バランスがいいです。

第3回三重県UD講座 ■■■■■■■■ 大人と子どものUD探検隊 ■■■■■■■■ 隊員募集中！＜内容は小学校高学年向き＞ 大人と子ども ２〜５人程度で一組 ３０組限定 先着順受付 参加費（無料）＜探検隊のやること＞ （夏休みの自由研究にいいぞ！） ＊UD（ユニバーサルデ…

店は涼しいです！