すばらしい香りの珈琲。程よい酸味がいいです。

5月の「Ｃａｆｅ de 家づくり相談」 日時：200年5月29日（土）2時過ぎ〜3時半過ぎ 場所：四日市のカフェ radi cafe 相談料：無料（お茶代・・・実費(^^ゞ） 内容：契約前の家づくり相談 備考：すでにハウスメーカーさんや工務店さんとお話されている方の平面…

今日ですね。PM６：００〜四日市文化会館。見たい見たい。

甘塩のサバを使ってます。これはもともと我が家のメニュー（家ではケチャップX日本酒でしたが）。新タマネギのトマトソースで。 ケチャップ苦手な人、たまにみえますね。私等はケチャップ大好きで、ケチャップパスタが大好物です。自家製でケチャップを作る…

具ごろごろトマトスープ。だしはアサリです。次は和風でやりたいですね。

あれ。メリーゴーランドレクチャーもう終わってたんスか。海外版CD輸入禁止問題について詰問しようかと思っていたりなかったり。ソニーめ。ソニーめ。ソニーめ。*1 JASRACめ。 *1:http://sound.jp/stop-rev-crlaw/index.html

しっとりクッキーというかモッチリケーキというか、そんな食感のバー。フォークもおつけしますが、バーですので。やはり手がいいかと。パクパク。

赤タマネギ、にんじん、ピーマンをサーモンとマリネに。アボガドとよくあいます。あとゴマ。モチモチの生地でラップします。 １００acのカリフォルニアロールは最高です。

伊風でいえばポルチーニ茸とルコラですか。和の食材を使ったスープは、なんだかいいですね。 小松菜の苦味がいいですね。

セロリの生は私も苦手なんですが、火を入れるものにはよく使います。とくにパスタのソースには欠かせません。 少し酸味をきかしたスープです。

京都の友人で、中近東あたりで石ころを捜しまわっている宝石商がいるんですが、「隣のアパートがテロで大破した」という連絡の後音信不通ですがお元気でしょうか。連絡待ってます。

キャベツのスープ、当店ではよく白ワインを使いますが、今回は使わず。ワインを入れるとスープはおいしくなりますが、キャベツの香り自体が薄くなります。といいますか、キャベツのにおい消しにワインを入れている訳ですが、別に手抜きじゃないですってば。 …

具はきのこだけじゃありませんが、まあ、きのこですね。 いいですね。

雨です。降りっぱなしです。

ヒキコモル予定。ジッとしていると知らぬ間に反省しているセンチメンタルな性格です。

当店では「アンチョビのペペロンチーノ」と「アンチョビソース」というのがあるんですが、。前者はカリカリに炒めたパン粉がかけてあります。後者はパン粉なしで前者にパルメザンを加えてソースを作っています。 キャベツはパスタに絡みやすいようにみじん切…

豚バラ肉を泡盛で煮込んだ沖縄風角煮のっけごはん。ザク切りトマトと半熟玉子で。

和風オニオン風味でどうぞ。ワサビ醤油もできますよ〜。

苦味とコクのマンデリンに香りのよいコロンビア豆をブレンド。酸味をおさえたハードローストです。

シングルショット用の新しいブレンドをしてみようかと試行錯誤中なんですが頭痛と胃痛で早くもダメダメムード。大体からして今のブレンド以上の味なんて想像できない訳だし、ヒマな訳でもないし、他にも考えなければいけないことが山積みな訳なのに何故急に…

カレーの後には是非。マンゴーソースで仕上げました。

トマト煮込みのスープパスタです。月曜の胃袋にはぴったりです。

結構家庭の味。胃袋に刺激とジアスターゼを。 大根は歯ごたえがあるくらいに。

大変お待たせして申し訳ありません。ファイルが到着しましたのでお知らせいたします。よろしくお願いします。 すごく楽しみです。

本日は定例会です。２０時当店集合でよろしくお願いします。

赤い赤いロシアンスープ。 先日ロシアンカメラマンのCD写真集を拝見させていただきましたが、なかなかよかったです。よく来日されるそうで、カメラもCANONだそうです。残念ながら名前は忘れました。なんとかコフさん。ロシアンアヴァンギャルドというのは、…

最初は50*50mmのスクエアタイプにするつもりだったんですがバータイプに変更。食べやすいので。

よく降ります。今週はほとんど雨らしいです。昨日の帰りもどしゃぶりだった訳ですが、深夜１人で水たまりにはまるのもオツ。どうせズブ濡れだし。

ペパーミント、パイナップルミント、あと品種不明のミント２種。他にはオレガノ、ローズマリー、セージ。スペシャルサンクス清水農園。デカすぎ。

そんな感じで今日もいく訳です。