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[soup]キャベツとアサリ・オレキエッテのスープ

スッキリキャベツのスープ。アサリが効いててよい感じ。人参タマネギ、キノコはみじん切り。お酢を少々足してキュッと引き締め。オレキエッテと麦のプチムニ感がステキ。

[pasta]明太子とジャガイモの和風パスタ

明太子のワフパス。基本野菜を炒めたこの香りが重要ね。ジャガイモは笹掻、ザルにとってジャージャー洗います。火はさっと入れるだけ、入れなくてもシャキシャキしておいしい。醤油をさっと、のりをぱらっと。

[ごはん]お昼は

てりタマ、夜はハンバーグです〜。