2005-07-15 ガテマラ 珈琲 程よい酸味と香りがすんばらしいガテマラ。本当のトコロでいえばもう少し浅いローストのがいいんだろうけども、やはり酸味のコントロールが難しく。ニーズにあわせたところでいかねばと。どうかと。