2005-07-09 チキンとキノコのクリーム soup ローリエのきいてるクリームスープはまさにロシアン仕様。鶏モモをタマネギとじっくり炒めてベシャメルを。黒いキノコはさっと湯通し、色抜きしてから。くもり空にしっくり。