ローストパンプキンスープ

今日明日はカボチャでしょう。オーブンでじっくり１時間。ホクホクに焼き上げたカボチャをポタージュに。そのままカボチャ。じゃがいものポタージュ等は粘度が強いのでわりと薄めるんですがカボチャは結構こいまま。なのでしっかりカボチャです。自然な甘味がいいですね〜。そしてボルシチ。