シーフードのカポナータ

カポナータとラタトゥイユの違いは微妙なんですが、熱いシチリアで固めに煮込んだのがカポナータで、寒いフランスでくたくたに煮込んだのがラタトゥイユという幾分偏見の入った認識で作っています。冷めてもおいしい野菜と魚介のトマト煮込み。おつまみに最適。