ヤゲタ

クリームスープに使いました。火を入れるとまた色が変わるのね。ここんとこいろんな種類のジャガイモを使いました。キタアカリ、ベニアカリ、インカのめざめ、シェリー、レッド・・もうわかんない。あと３〜４種類。皮むくと、調理したらだいたいどうなるか…

明日の仕込みも終わってというかあきらめて、今日はもう終わり。暑さのせいか、冷製パスタは好調です。外国人ウケがよろしい。なかにはお料理に詳しい方も何人かみえて、「これ何ビネガー？」と聞かれたりします。どんどん注文が入るのでスタッフUJなどは「…

さすがに連休です 平日とはいえ、カラツポ。よくやっていけるね。いけてるね。 レスですレスポンス ＞taurine 佐川にあいのりしてきた。 ＞yucafe様 ６日！もちろん営業です！土曜日なんでどーなってるかわかりませんが、冷製是非食べに来てください。まだ始…