赤ジャガ

クリームスープに使いました。火を入れるとまた色が変わるのね。ここんとこいろんな種類のジャガイモを使いました。キタアカリ、ベニアカリ、インカのめざめ、シェリー、レッド・・もうわかんない。あと３〜４種類。皮むくと、調理したらだいたいどうなるかわかるようになった。どうなるんだ。