今日も草刈り。明日も草刈り。 金土日と今週末は四日市祭りなので店主不在です。営業時間は１１時〜２２時の予定です。三日間のメニューをスタッフ達と軽く相談して、買い出しと仕込みの計画。つまり僕に、これだけはやっとけよお前計画。いいように使われて…

夜バタついていたところに撮影帰りのコーノ君がたまたま来たので一時間程洗い物をしてってくれたよ。うーん助かった。「ちょっと甘いものでも食べようと・・・」といって入って来た。帰りにバケツアイス食べて帰っていったよご苦労様。

カツオとクルミのカルパッチョ風、サーモンアボカドのマリネ、海老とマッシュルームのクリーミーサラダ。海のものばかり。海行きたいよー連れてって〜。

しっとりハンバーグ、オーブンでじっくり焼きます。ポンポンに膨らみます。

オクラは薄切り、エンドウはスナップ？スナック？エンドウ。あと茄子など。野菜モリモリちょっと入れ過ぎのパスタベジターレ。タカの爪と、ベーコンで。 あとサーモンクリームイクラのっけ。これがまたよかったりする。親子。いや親子とは限らない。

脂ののったカツオをバルサミコとトマトのフェデリーニにどーん。マリネリトマトと朝採りバジルでツルツルどうぞ。

大賑わい。オクラが美しい。でかい。太い。ながい。ヘビーデューティー・ビューティー。