今日はハーブがいろいろ届く予定。ありがとう清水農園。タイム、ローズマリー、アップルミント。どれも無農薬ですのでガンガン使えます。ハーブを使うとお料理が楽しくなります。是非家庭菜園を作ってください。そして余ったハーブはラジカフェに〜。

バジル大漁です。トマトソースとドイツモッツァレラ、パルメザンを少しふりかけてバジルと一緒に食べるともう最高。軽いのでパクパクいけます。

パスタ。ピンクのサーモン、ピンクのクリーム。ザク切りバジルの緑が鮮やかなスパゲッテイ。トマトソースはオレガノ風味です。

予言通り賀正ブレンドは終了〜。みんな大好きなブラジルサントス。酸味の少ない、苦味とコクの最高コーヒー。ギッチリ濃い目に出します。

ラタトゥイユ ジャガイモニンジンタマネギの基本野菜と茄子をトマトの水分で蒸し焼きに。オリーブオイルと茄子のコクが最高。スープというか、お惣菜。冷めてもいけます。 豚バラと大根のチャイニーズサワー 豚バラ肉をじっくり煮込んだスープを赤酢でスッキ…