2005-01-07から1日間の記事一覧
すっかり主力の黒いパスタ。イカスミを練りこんだアレです。塩辛の風味とドライトマトの甘酸っぱさが最高に合います。ベーコンと小松菜も入れて、なんだこれ?という程くせになるシロモノです。いつもクチに入れていたいレベル。
オレガノ風味のトマトソース、青しそ、サバとの相性バッチリ。風味を損なわないよう、トマトソースは少し控えめ。まごうことなき我が家のレシピ。ぜひ。
ベリーとナッツがぎっしりのタルト。タルト生地はスーパー独自製法(いやちょっとだけな訳だけども)でサックリです。夜はキッシュも作りますよ。ワインのお供にぜひ。
蓮根、牛蒡、ジャガイモ、ニンジン、タマネギの根菜地獄。彩りは微妙ですが牛蒡の香りがたまりません。生姜フレーバーと歯ごたえが最高。
とろとろに煮込んだ豚肉をのせたベトナム麺フォー。ナンプラーとサワー仕立てのスープでどうぞ。
そら豆大漁。きのこも大漁。そら豆はアレ、皮をムク派とムカない派に別れますが私はムカない派。だってあの皮がかわいいじゃないですか。アレなかったらただのデカイ枝豆みたいだし。今回は豪華なサヤの方には目をつむります(いやずっと)。きのことそら豆…
クランベリーとクルミのタルト→ ヤゲダ。