イカやエビをトマトや茄子と蒸し焼きに。こってりラタトゥイユです。茄子のチカラ。

緑黄色野菜のペペロン、エビとアボカドのマリネサラダ、小松菜と枝豆の茹で玉子ソースです。お肉はナシのヘルシーおかず。お酒のお供は野菜をどうぞ。バケ付き￥７９０〜。

お馴染みサーモンと今日はエビ。プリプリムキエビをアボカドと一緒に。ラップはなんかこう、食べるとカラダにイイ気がする。野菜をバリバリ食べる感触がステキ。

デミにチーズを溶かしたマーブルなソース。ハンバーグ自体もスパイシー。餃子で鍛えたレシピです。いや、アジアンスパイスは特に入ってない訳だけども。

パスタにもサーモン。ピンクに緑が映える、香りもすばらしいパスタ。最高。

ヤリイカを大きく荒切りにしてコリコリアスパラと。具の大きいゴリゴリトマトパスタ。モリモリどうぞ。

サーモンの香りたっぷり、ほんのりピンクのクリームスープ。カリフラワーの食感がいいです。

晴れた！でもさむい。

ラジカフェ南側の大久保ハイム、ギャラリーKONOさん前のシンボルツリー、電飾ついてます！スッゲー。青い青い。ラジカフェの窓から良く見えます。今は消えてますけど。あれは目立つねコンチキショー。STAND!さんも電飾買った！て言ってたし。あ、STAND!さん…

お昼に間に合わないかも！アンチョビと緑黄色野菜のペペロンチーノ、スモークサーモンマリネ、カボチャマッシュのチーズ焼きです。ペペロンチーノといってもパスタではないです。唐辛子とガーリックのソテーね。

わりと頻繁にラフティごはんが出てくるのは、このラフティをオムミソに使っているから。なくなったらまたラフティ。ラジカフェのニオイはいつもラーメン屋かカレー屋か。いけない気もする。うーむ。

アンチョビフィレ４枚、キャベツみじん切り少々、ニンニク、唐辛子、バジル。そして最後に塩コショウしてガーリックオイルで炒めたパン粉をパラパラ。御家庭でぜひ。

スパゲッティ・ボスカイオーラ。誰がきこり風と訳したのか、いやまさにその通り。キノコいっぱい入れてツナと炒めてもー最高の香りです。ルッコラはゴマの味と大根の辛味がします。今時期は大きい葉が入ってこないので残念だけど。味は同じだね。

プリプリエビとコリコリカリフラワー。一緒に食べると食感が最高。カリフラワーを八百屋で見た瞬間シチューになるべきだこれわ、と思いました。白身魚もいいですね（ないけど）。

柔らかく煮た豚バラをショウガと大根でスッキリスープに。麦も入れてモグモグ。

雨だ−

今日はなかなか賑やかでした。売り切れで何度か黒板を書き代えたり。スタッフもクタクタで勤務中私語なし。STAND!が東京から帰ってきたおかげですね。もうどこへもイクナ。 他店はそろそろクリスマスの飾り付けし始めましたね。うちもなんか考えないと。おか…

茹で豚のガーリックオイル、カリフラワーのサブジ、クリームチーズ入りポテトサラダです。バケ付き￥７９０〜。

サーモン＆アボカド、ツナと玉子のデイルです。最高です。

おなじみテリヤキチキンと目玉焼きのっけごはん。ねぎ、青しそ、海苔をトッピング。ワフ−。

新しいベーコンにも少しずつ慣れてきました。肋面炙りモノで身もしまっていて味も濃いです。弱火でじっくり溶かすという感じでしょうか。ラルドみたいな使い方してます。しみでたオイルは最高です。

しっかりとったチキンストックで浅く煮込んだすっきりスープ。ストックにセロリは必須。なのでいつも株買い。デカイ。

サロンパス貼ってます。

昨日はあれから100acに行った訳ですが、どうもディズニーランドに一度も行ったことないのは私だけの様です。そんなに珍しいものですか。そうなんですか。ねずみめ。当分行く用事がないです。 アイスコーヒーの注文もめっきり減りました。ココア急成長。寒く…

チキンのカレークリーム煮、クリームチーズ入りポテトサラダ、カリフラワーのサブジです。サブジはインド風野菜の蒸し焼き。蒸し煮？カリフラワーを素揚げしてハードスパイス。クミンが凄いです。耐えられん。

お馴染みサーモン＆アボカドとラタトゥイユのラップ。ラップはソースの多い具材のときに本領を発揮。実は。

トマトにぴったりなアサリと風味のあるルッコラ。アサリは最高ですね。見た目にも緑が鮮やかなパスタ。イカ・小松菜・ドライトマトも決行〜。

近頃カボチャの出来がすごくいいです。切ったらうわ！きれい、というくらい。オーブンで１時間かけてじっくりロースト。ホクホクです。

緑の野菜ばかりのミネストローネ。ブロッコリー、アスパラ、セロリ、ズッキーニ、そしてお豆さん。ゴリゴリ野菜大集合です。