スタッフ達も練習の成果が出てやっときれいなカタチのラテアートが作れるようになりました。立派です。まずまずひと安心。土日などははるばる遠方よりラテアートを見に来てくれるお客さまも多く、調理とドリンクを同時にこなすのは大変だったのですが、最近…

須藤ビル2Fはラジカフェしか入ってなくてあと３件分空き店舗な訳ですが、今日は服屋さんが見にこられました。アピタ効果でしょうか、鵜の森、西浦、安島辺りは駐車場等も含めて物件が動きだしているようです。当店もカフェ、家具、デリが揃わなければ思い描…

あります。デカいです。

沖縄風角煮ごはん。煮てます。煮続けております。

生でもいける甘エビですから有頭です。食べにくいけどおいしいのでガマンガマン。海老が手に刺さって痛いけどそれもガマン。

今日のストックは豚＆鶏。春雨の歯ごたえがいいです。夏は酢！

ロシアンスープ「アクローシカ」です。ロースハムときゅうりで、今日みたいなボヤけた朝に身体をクッキリさせるにはぴったりのスープです。