スタッフ達も練習の成果が出てやっときれいなカタチのラテアートが作れるようになりました。立派です。まずまずひと安心。土日などははるばる遠方よりラテアートを見に来てくれるお客さまも多く、調理とドリンクを同時にこなすのは大変だったのですが、最近は調理、ドリンク共にスタッフだけでこなせるようになり、随分楽になりました。提供時間も以前に比べ短縮できているはずです。べーグルやケーキなども今ではスタッフだけで焼き上げています。まーその内１人はもともとパン＆ケーキ職人だった訳ですが。
そーいう訳でみんながんばれ。ゴールはないぞ。
