ミントの超デカ葉っぱを使ったアイスティー。スッキリ。

しっとりクッキー？？松の実おいしいですね。ユッケに入ってるやつ。

ベトナム麺を豚バラのスープで。ナンプラーと赤酢も。野菜バリバリ。

ひきつづきコロンビアです。ずっとこれでもいいような気もしますが。おいしいし。

しました。デザート類が壊滅。明日の分を仕込まなくてはいけない訳ですが、いま一種類作り終わったところで断念。松の実とラズベリーのクッキーじゃなくてケーキってゆーかなにこれ。わかんない。名前は明日考えよう。 明日はラフティあります。フォーありま…

御来店。仲良くなる計画開始のはずが名刺がない。どこにもない。勤労なるスタッフ諸君。掃除をしてくれてありがとう。いつも感謝しています。今日は３っつほど行方不明です。 メリゴーLOVE。

きのうスタッフIがお父さんにもらったコーヒー豆をもって来てくれたので試飲。おいしい〜。菰野の珈琲店の豆だそうですが、わりとハイロースト。うちぐらいの。聞いてみればなんとこれがエイジング珈琲。千日寝かしてあるとのこと。豆種はコロンビアXエチオ…

時期じゃないです（とくに価格面）。しかしリクエスト品ですので。ローストによって甘味倍増です。こってりスープです。

和風マリネです。赤タマネギは水にさらさずにマリネ液に漬ける方がおいしいと思うのは私だけでしょうか。辛さがステキ。

それにしても今日はヒマでした。さみしい。

ブラジル産鶏モモ肉をテリヤキに、目玉焼きといっしょに。黒板に書いてなくても普通に注文はいりますが。カルボナーラも。いつでもできるんです実は。よく御存知で。

調味料なしで明太子そのものの味です手抜きじゃないです。明太子は味によって何種類もグレードがありますが、一番いいアレです。そのままがおいしいです。

少し歯ごたえを残したレンズ豆をスッキリカレースープで。ポークソーセージはプリプリです。サテにしようかと思ったんですが女性が食べにくいとのことで今回はスープに入れました。

おいしいです。苦味、酸味、コク、どれをとってもすばらしいコーヒーです。がぶ飲みです。

コーヒーが好きかキライかということと、おいしくいれられるかどうかということは関係ないということが解りました。スタッフAはコーヒー苦手ですがおいしくいれます。少し腹立たしいです。

行って来ました。スタンダード純喫茶です。昨日は忙しかったらしく、バタバタだったそうでおめでとうございます。街中の路面店ということで空中店舗の当店とは違い急いでいるお客さまも多く、間に合わせるのが大変だったそうで。豆が新鮮なのでおいしいドリ…

折り込みにアピタのアンケートが入っていました。入れる店舗や商品構成リサーチの為みたいですが。 まだ決めてないの？ 見切り発進とか結果オーライオーライとか結構好きなんでまあいいんですけど。アピタ＝庶民派＝生活必需品オンリというイメージあるので…

そろそろフィリングや具等、少しづつ変えてみようかと思うんですが・・考え中。アボガドを使おうと思ってるんですが、これが中々難しくてー、うーむ。いっそペーストにしてしまうか・・。

新タマネギのトマトソースです。我が家でもたまにチンゲンサイとツナの炒めものが出ますが、調味料いらずですね。ツナと茄子も好き。

赤の中にぽっかりときたまごの浮いたスープです。新タマネギと少しだけ入れた無縁バターがいいです。 新タマネギは、例えば飴色に炒めるとか、そーいうのは私は好きでなくて、というか少々火が通ったくらいで十分甘味と風味が出ると思いますので、ソース作り…

すっきりか。

カフェがもうすぐオープンするらしいです。５／１０（月曜）８時？開店。場所は四日市プラトンホテル前（三重銀本店側）「Cafe BOSCO」。よろしくお願いします。

明日まで続くそうです。よく降りますね。

ビーツは入っていません。赤いのはトマトの赤です。なんでも日本で手に入るビーツは味が違うとか。おいしいです。

なんとか間に合いましたが早くも海老と玉子のコーンチャウダーが品薄。弱。

おいしいです。普段より少し細かメに挽いています。酸味コクともにバランスいいですが、特に苦味がいいです。濃くても、薄くてもおいしく飲めるコーヒーです。

萬古祭です。やはり雨です。

GWの余韻か、なかなか忙しいです。プチ地獄。 仕込みが間にあいません・・明日はどうなるの。朝から仕込みまくりです。仕込みの鬼です。鬼団六です。

ヘビロテの塩辛、全く塩辛くさくないです。「これ明太子？」とよく言われますがやはり塩辛です。 青しそたっぷり。

なんとかお昼に間に合いました。午前中に注文されたお客さま、申し訳ありませんでした。 トマトと青しそでサッパリ。お肉はこってり。