2009-01-28 ロマネスキ ローマカリフラワー、ローマブロッコリー。小房に切って塩ゆで2分。酢や、小麦粉をいれるのも良。緑なので、カリフラワーのように変色を気にしないでいいです。グズグズに煮たソースもおいしいけど、シャキッと茹でてぱくぱく食べるのがうんまいね!