鴨薫製とキノコ・ドライトマトのパスタ

ドライトマトのオイル、今日は鴨〜。スモークなのでひと際濃厚です。きのこもじっくり炒めて、バジルとチーズをグッサリかけますね。冷製は生ハムです。魚、わりと苦手な人がいますね。「鯵とトマトの冷製」なのに鯵が手付かずで残してあったり。ショック。高いのに。鯵さばくの、結構手間かかるのに。あう。