茄子とベーコンのトマトソース

パスタはどうもクリーム系がよくでるみたいですがやはりトマトソースは重要ですね。タマネギ炒めるのも結構大変。時間かけてます。茄子はオリーブオイルでいためると最高においしいんですが、ここにタマネギ、ペペローニ、ベーコンなどで香りを出して、トマトでキュッと。