どちらかというとムラサキ。トレビスとは似て非なるモノ。生のザクザク感や苦味もいいし、少しマリネても食べやすい。サラダに赤が入ると補色だし鮮やか。つまり好き。 [soup]サーモンとホウレン草のクリーム いつもの銀鮭、お酒でホクホクに。ロシアンシェ…