すっかり忘れていたこと２件。今度の日曜日団体のケーキ準備。家主さんに頼まれていた蕎麦打ち用エプロン。相変わらず直前にならないと何もできない後半鰻登り型の性格です。エプロンは無印の格安前掛けを買いに行ったんですが生産中止。またか。まったくど…

ジェノバソースでツルッと食べる貝柱は最高。マリネするソースは自家製和風オニオンなのですが。日本人はやはり見えないとこに醤油。おいしいですね。

テリヤキチキンと目玉焼き、ねぎ、青しそ、そしてレタス。ハンバーガーだね。テリヤキソースは少し生姜を入れますネ。

上質の明太子を使った、実は豪華なパスタ。パスタ用とか、混ぜ物の入った自称明太子ではあかんです。オレオレ明太子は信用できんとです。

バジルが豊富なので自家製ジェノバソースを。アンチョビとチーズ、松の実そしてフレッシュバジル。少し焦がしたポテトのポタージュにぴったり。

スッキリコックリ、アサリベースのトマトスープ。キャベツの甘味がほんのり。アサリのストックは最高です。

濃いヒト→