昼間がらーんとしてたラジカフェも夜は中々の賑わい。相変わらずオーダーが一品集中するので順番に売り切れていくんですがなんとか持ちこたえました。うっかり衝動買いしといてよかったー。 今日はこれから恒例のホルモン会議。つまりモン会。議題は成人検診…

あります。

白ワインでさっと煮たサーモン。フレッシュトマトも入れてクリームでヒト煮立ち。粒マスタードを少々。これはいけます。

こってりトロトロのポテトポタージュにアンチョビとバジル風味のクルトンをのせて。

コリコリ歯ごたえのある砂肝。つるつる春雨とほろ苦い小松菜。鉄分鉄分。