ですとかタプナードとか、パーティーのときにはわりと小ネタがきいている訳ですが、なにこれ変なマヨネーズ〜とか思われています。クルトン好きなんでアンチョビ使ったりジェノバソース作ったりとか微妙なところにわりと気合い入っていたり。だって前日ヒマ…

あります。

昔、友人の内気なイタリア人シェフがお気に入りだった和食材は納豆、塩辛、そしてこの小松菜でした。（いや、他にももっとありましたが。）やつはとくに軸が好きで葉っぱは他人に食わせてましたが。 カリカリに炒めたパン粉をかけて。相性バッチリ。

名前長いですがそのままです。他に、タマネギ、なす、ペペローニ、マッシュルームです。最初タマネギとペペローニを炒めるとすごくいい香りがするのですが調理している私共しかわからないですね。ほんとに良い香りです。たまらないレべルです。

梅雨入りしました！