ドーナツドリッパーでいれる珈琲と

ドーナツを食べる会。
詳細・ご予約等は→http://d.hatena.ne.jp/radicafe/20100605
ドーナツで日記検索してみると、ドーナツ狂い度がわかる気がする。
http://d.hatena.ne.jp/radicafe/searchdiary?word=%A5%C9%A1%BC%A5%CA%A5%C4
さて前回のごようす。

濃いのにスッキリしてて、甘みすら感じるやさしいコーヒー。中林さんのいれるコーヒーは、彼のお人柄そのものです。


おいしい珈琲をいれることは、決してむずかしいことではないですよ。ドーナツ会に参加して、初めていれた自分の珈琲、となりの人がいれてくれた珈琲を飲めば、すぐわかります。はじめてなのに、こんなにおいしい。自分でいれることは、こんなに楽しい。人にいれてあげること、人にいれてもらうこと。珈琲を楽しむこと。いろんなお話をしながら、ゆっくりポタポタ、珈琲を落としていきます。

家ではこんな椅子に座ってドリップしてるとか、朝は何ml落とすとか。学校やセミナーではなく、珈琲とドーナツをたのしむ時間。珈琲いれてみんなでドーナツ食べて、一緒に過ごすひとときを、たのしむ会です。

そしてそして伊勢の人気カフェ「quark」さんで行われた時の様子。非常に密で、ゆっくりな時間を過ごさせていただきました。今年もお邪魔させていただきます。よい明かりが入ってきますねえ。