冷製パスタは

牛タタキとオクラ・トマトの冷製です。須藤マスター公認のトマトは湯ムキしてサクッといただきます。オクラもウブ毛を落としてさっと茹で。夏はネバネバ系が最高ね。
他に、チキンとキノコ・小松菜のゴマクリーム、茹で豚とゴボウ・ターサイのマスタード風味。
スープは牛スジとクレソンのフォーとアサリとホウレン草のチャウダーよ。ごはんはてりたま〜。